Informations
Quantité : 1 L (4 personnes)
Temps total : 2h
Préparation : 5 minutes
Calories : 27 kcal/pers
Ingrédients
1 L d’eau
3 à 4 CaC de thé noir Russian Earl grey (ou juste Earl Grey)
1 Orange à jus
1/2 citron vert
2 à 4 carrées de sucre de cannes (15g)
Ustensiles
Casserole ou bouilloire
Boule (ou filtre) à thé
Petite passoire très fine
(Saladier ou la casserole)
Recommandations
– Servir le thé bien froid est meilleur, vous pouvez aussi rajouter des glaçons.
– Un dépôt peut se former au fond de la bouteille, n’hésitez pas à filtrer le contenu lorsque vous servez
Procédé
Étape 1 : Faire infuser avec de l’eau bouillante le thé pendant le temps indiqué sur la boite (3 à 5 minutes)
Étape 2 : Pendant ce temps, découper l’orange et le demi-citron et les disposer avec le sucre dans un récipient (casserole ou le saladier).
Étape 3 : Verser le thé infusé dans le récipient et attendre quelques heures (environ 2h)
Étape 4 : Sortir les morceaux d’orange et de citron du récipient.
Étape 5 : Gouter ou sentir le mélange et juger s’il y a besoin de plus d’oranges ou de citron. Si tel est le cas, presser l’ingrédient manquant dans le mélange afin d’obtenir un thé à votre gout.
Étape 6 : Verser ensuite le thé dans une bouteille en filtrant dans une passoire très fine.
Étape 7 : Servir frais.
