Informations
Quantité : 2 personnes
Temps total : 15h
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 minutes
Calories : 491 kcal/personne
Ingrédients
100g lardons natures
150g spaghettis
3 oeufs
25g parmesan
Ustensiles
Casserole
Passoire
Mug
Poele
Saladier
Important !
Il est très important de recueillir l’eau de cuisson des pate avant de les égoutter les pates, c’est ce qui permettra de les rendre non sèches.
Procédé
Étape 1 : Cuir les pates dans une casserole avec un bouillon cube selon votre gout et ce qui est écrit sur le paquet
Étape 2 : Bien griller les lardons.
Étape 3 : Pendant que les aliments cuisent, séparer le jaune du blanc des œufs et les mettre dans un bol.
Étape 4 : Une fois les pates cuites, verser dans un petit récipient (mug) un peu d’eau de cuisson. Enlever l’eau de cuisson et mettre les pates dans un saladier.
Étape 5 : Verser les jaunes d’œufs, les lardons, le parmesan dans les spaghettis ainsi que 2 cuillères à soupe d’eau de cuisson réservé et bien mélanger.
(Vous pouvez mettre plus d’eau de cuisson en fonction de la consistance que vous souhaitez avoir.)
Étape 6 : Servir comme tel. Les aliments peuvent avoir du mal à bien se répartir dans le saladier.
